Good Morning

Hey!Good morning

I woke up! What is the date of today? Well, It means nothing. For me now, there're two kinds of days, which are (1) days that my husband goes to work and (2) ones that he does not. Very simple!

So, what to do today? It's even more simple. Things were designed and it has gone for months. Waking up, prepare a combined breakfast and lunch. Then, eating (of course). And then, reading news (at least I want to know what is happening to the rest of the world outsite my appartment). Learning Dutch if I have mood. And preparing dinner for my husband. In the evening, finally I have someone to chat. But be careful, Husband is tired and I should not make him angry. Thus, maybe we chat or I come back with my computer. Reading endlest stories that I could find on Internet.

Oh, who am I? I forget it! I seems to be a pet in my own home!

Husband usually tells me" Try on" and "You should believe me". Well, in reality to believe in something and try/fight for this, we should have some (even a few) promissing points. But I do not! Well, there used to be some points but they had been fading ALL. The points, whether exist or not, are 99% out of my control as they belong to natural facts and 1% of luck when I could create some. That very precious 1% is from my optimistic mind of future. However, I am losing that mind. It means I am losing my 1%. Why??? Hey, If in one day, you have received 3 rejection emails, will you be happy and fun then? Of course not! And if this kind of days repeats very often, still you be fun and have mood to hope? And this kind of days is veryday, still you want to hope?

Let's stop here alittle bit. What happens to me, an jobless Asian in Amsterdam?Why am I typing there meaningless words? Oh, because I am stress and depress! Because I can't stand with that stupid life anymore!!! And because I hate my husband more and more, days by days

I want to be released!!!

A Change

At least, yeaterday evening I still wanted to have babies (a very strong desire, I mean) and spend my life in a family with him. However, everything has changed. It's quite a significant change. Now, I don't think a kid is suitable in this relationship anymore. I'll not welcome his/her. It's not because of I don't like/love them. It's because of nothing. And let's talk about this "nothing" in another time.

I do know that one night can ruin a love. Maybe it has happened. For me, there's not only one. There're many ones. It has started and will never end until the love become something of the past. I am now considering my life and the thing so-called love. Time flies and I have nothing in my life. No kid and no career. They are the most important things in my opinion. But I have nothing. Love seems to be FAKE. Or It's truly fake when it belongs to the past. One desires, the other one tries to sacrify and provide. More and more. And more and more. The endless circle of more and more. I extremely want to escape. No more "more and more"...

Canh tôm chua Thái - Tom Yang Gum

Cho từ 2-4 người
NGUYÊN LIỆU:
- Nước : 600 ml (Có thể dùng nước xương ninh, hoặc dùng nước trắng rồi cho thêm viên Knor vào, nếu ko có cả knor thì nước trắng cũng dc)o
- Sốt Tom Yum - Tom Yum Souce (cái nàu ty có thể mua được ở chợ Châu Á, nếu ko tìm thấy thì nấu theo công thức ở dưới) (*)
- Lá chanh : 2 lá
- Củ xả : 2 củ nhỏ (nếu củ to thì chỉ cần 1). Đập dập rồi cắt khúc khoảng 5 cm
- Tôm bóc vỏ, hoặc cho hải sản khác cũng được. Nhà mình thường cho thêm ngao hoặc sò nhỏ.
- Nấm: có thể cho nấm rơm, nấm đùi gà..v...v... Cái này tùy khẩu vị
- Nước chanh : tùy khả năng ăn chua. (nếu ko dùng nước chanh thì cho me cũng ngon)
- Ớt tươi (cái này thì tùy, bởi vì sốt Tom Yum cũng rất cay rồi)
- Nước mắn
- Đường

CÁCH LÀM
- Đun sôi nước. Nếu dùng viên Knor thì cho vào đun cho tan
- Cho xả, lá chanh, sốt Tom Yum vào. Nếu dùng me khô thì cũng cho vào luôn. Nếu dùng nước chanh thì để khi nào gần ăn hãy cho vào. Vì nước chanh đun lâu sẽ có vị đắng. Đun khoảng 10 phút.
- Cho 1/2 thìa con đường + nêm nước nắm cho vừa độ mặn + cho thêm ớt nếu muốn ăn cay hơn nữa
- Cho Tôm và nấm. Nấu khoảng 2-3 phút cho chín.
Như vậy là có thể măm măm được rồi

(*) Sốt Tom Yum
Nhà tớ thường làm rất nhiều, sau đó bỏ vào tủ lạnh dùng dần dần. Nguyên nhân là mỗi lần làm hơi mất thời gian.

Nguyên liệu
- Dầu ăn : 60ml
- Tỏi băm nhuyễn: 3 thìa ăn
- Hành khô băm nhuyễn: 3 thìa ăn
- Ớt đỏ cắt nhỏ: 3 thìa ăn
- Tôm khô : 1 thìa ăn
- Nước mắm: 1 thìa ăn
- Đường: 1/2 thìa con

Cách làm
- Tôm khô ngâm nước cho mềm rồi giã nhỏ
- Đun mỡ rồi cho tỏi vào phi. Nhớ đảo đều tay nếu ko sẽ bị cháy.
- Đến khi tỏi dậy mùi thì cho hành khô băm nhỏ.
- Cho ớt băm, tôm khô, nước mắn và đường. Đảo đều
- Cho 1/2 bát con nước vào đun với lửa nhỏ. Đun đến khi nước gần cạn là được.
Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Vậy là có thể dùng được 1 tháng gì đó. Hàng này ko có chất bảo quản nên ko dám để lâu.

Em đã thấy mùa xuân chưa

"Người hỡi, hãy nói con đường nào anh sẽ qua, và em sẽ chờ và em sẽ đợi ..."
Nhưng tiếc là, anh đã ko biết anh sẽ bước đi trên con đường nào để nói cho em biết. Em rồi cũng ko thể chờ được anh. Chuyến tàu lỡ rồi cứ lỡ mãi ...

Vẫn luôn biết, hạnh phúc ko phải là dải lụa đào tự bay tới vơi mình mà ta phải dũng cảm với lấy. Nắm lấy rồi thì vẫn phải giữ gìn cho dải lụa vẫn tươi màu. Nhưng mà thời gian ...

Dù thế nào, mỗi người vẫn phải đi hết con đường của mình. Sẽ còn những mùa xuân ở phía trước. Mùa xuân sẽ khác đi giống như em rồi cũng sẽ khác đi. Có những việc phải làm dù tránh thế nào cũng ko tránh được. Còn những suy nghĩ, nếu ko bỏ đi được thì cứ để nó đấy. Rồi tự nó sẽ đi lúc na`o ko hay.

Roi mua xuan se toi. Toi vao luc nao em ko biet dau. Cha'c cha'n la` mua xuan se den...